- Oggetto:
- Oggetto:
Biochimica
- Oggetto:
Anno accademico 2009/2010
- Docente
- Giuliana GIRIBALDI (Docente Titolare dell'insegnamento)
- Insegnamento integrato
- Crediti/Valenza
- 1
- SSD dell'attività didattica
- BIO/10 - biochimica
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Programma
Struttura dell’atomo. Legame ionico e covalente. Geometria molecolare.
Ponti idrogeno e interazioni di Van der Waals.
Classificazione dei monosaccaridi.
Serie sterica degli aldosi e dei chetosi. Forme cicliche.
Disaccaridi: maltosio, maltotriosio, isomaltosio, saccarosio, lattosio.
Polisaccaridi di deposito: amido e glicogeno.
Digestione dei polisaccaridi, assorbimento del glucosio e del galattosio.
Glicogeno epatico e muscolare.
Utilizzazione metabolica del glucosio: attivazione e glicolisi.
Glicogenosintesi e glicogenolisi. Ciclo del glucosio-6P.
Gli acidi grassi e i trigliceridi.
Digestione e assorbimento dei trigliceridi.
Attivazione, traslocazione mitocondriale e beta ossidazione degli acidi grassi.
Il ciclo di Krebs. Fosforilazione ossidativa e sintesi di ATP.
Gli amminoacidi: struttura e classificazione.
La struttura delle proteine. L’emoglobina.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Note
I Semestre
Compattata C.d.L. Neurofisiopatologia, Tecniche Audioprotesiche.- Oggetto:
